鍋についてのミニアンケートレポート

冬の時期にあなたが食べる鍋料理は何ですか。 [n=1462]

冬の時期に、鍋料理を食べる頻度はどれぐらいですか [n=1347]

自宅で鍋料理をする時に「鍋スープ・つゆの素」を使いますか [n=1095]

【使うと答えた人】「鍋スープ・つゆの素」を使う理由は [n=889]

鍋用に野菜や肉・魚などがセットになったものを使いますか [n=1095]

【使うと答えた人】「鍋野菜セット」を使う理由は [n=457]

自宅で鍋料理をする時に使う鍋は何ですか [n=1095]

【おでんを食べると答えた人】「おでん」は、どのような形でつくることが多いですか [n=1008]

【すき焼きを食べると答えた人】すき焼きに入れる肉は何肉が最も多いですか[n=731]

あなたのおすすめの鍋料理を教えてください

  • 名古屋なので、八丁味噌を入れた鍋が一番好きです。鶏の手羽元、豚肉、かまぼこ、白菜、ねぎ、シイタケ、ニンジン、里芋、餅を入れた油揚げを具にして、〆には煮込み用うどんと卵を落とし入れて煮込み、そこにエビのてんぷらを載せて食べるのが、もう最高に美味しいですよ。てんぷらがない時には、うどんと一緒にチーズを煮込みます。 (30代女性)
  • 去年初めてチゲ鍋をして二人とも気に入ったので、今年も大いに食べるつもりでチゲ鍋の素なども何種類か買い集めたのに、私の胃の具合が悪くてドクターストップがかかってしまいました。どうしよう!今すご〜く悩んでいます。自分が食べられないチゲ鍋をアイツ(夫)のためだけに作るなんて…。(70代女性)
  • ここ数年はまっているのは、たっぷりの手作りの胡麻だれ(皮むき白ゴマ1、砂糖1、醤油1をミキサーでペーストにして)とキムチの素で坦々風にして具材はたっぷりキャベツで鶏肉でも豚肉でもなんでもOKです。週一で食べると風邪をひかなくなりました。(40代女性)
  • おでんに欠かせないのは牛すじ。すじ肉を買って来て、下処理を丁寧に行っておでんに入れている。お気に入りの鍋料理はピエンロー。白菜をたくさんもらうので、一気にたくさん白菜を食べられるので、白菜の調理法で困ったら、それにしている。 (40代女性)
  • 最後の〆は、どんな鍋でも、我が家はラーメン。うどんでもなくご飯でもなく…、塩コショウを足して調整したら、複雑な味のラーメンの出来上がり。鍋をしっかり食べた後でも、一人一玉くらい、食べてしまう美味しさ。(50代女性)
  • 水炊きにポン酢が基本。薬味に小葱ともみじおろし。だしで炊くが最近は塩麹を入れてみたりする。やはり牡蠣が美味しい。ブランドの鶏を使うととても良いお出汁が出る。ブランドの鶏は脂も美味しい。(40代女性)
  • 『自家製鳥ハム』を作った後の煮汁に野菜をたっぷりいれて煮る。春雨など入れてもおいしい。酢を入れると、クイッティオやフォーなどに近い味になる。(50代女性)
  • よく、白菜と豚バラ肉を交互に並べるミルフィーユ鍋みたいのがあるけど、うちでは豚バラ肉ではなくて豚の挽き肉を使って作ります。豚挽き肉にネギや全卵・塩・コショウ・酒・片栗粉などを入れて肉団子のタネみたいのを作り、白菜に肉団子のタネを塗り重ねて鍋に入れて、顆粒和風だしと水と塩で煮ておろしポン酢で食べたりしします。 (30代女性)
  • 最近は、白菜と豚肉を重ねてなべにひきつめて作るやつが好きです。スープや具もそんなに買わなくていいし、残ったスープでおうどんを煮て〆にしておなかいっぱいになります。最近考えているのは、キャベツ使って、トマトソースで煮てで作ってみたらおいしいんじゃないかと思ってます。 (40代女性)
  • 鍋料理というよりは蒸すと言った感じですが…季節の野菜などを鍋に入れてお水少量とほんだしを入れて鍋を火にかける→蒸しあがったらぽんずなどで食べる。おすすめは玉ねぎです。玉ねぎの甘みが格別です。野菜の味が味わえてヘルシーな一品です。 (40代女性)
  • わが家ではすき焼きは必ず豚肉と若鶏のモモ肉を一緒に入れます。野菜はいろいろですが、きのこはしいたけ、シメジ、えのき、それにエリンギも結構美味しいです。ご飯を炊くのが面倒なので、うどんを入れたり、お餅を入れて食べます。 (60代女性)
  • いろいろな材料を沢山入れます。肉も豚と鳥の両方を入れたり、それに貝類も加えます。野菜は大量に使います。白菜のほかニンジンや大根も入れます。家にあるものを何でも入れる変なお鍋はみんなが好きです。(80代女性)
  • 今年はまったのがおでんに手羽先と丸ごと玉ねぎを入れたもの。おでんの具が少なくなってきたら。そのままうどんのスープにしたり、カレールーを入れて和風カレーうどんにしたりして食べる。(30代女性)
  • 鰹節と昆布でとった出汁に薄口醤油、みりんを入れて、寄せ鍋をゆくりますが、残った鍋にご飯を入れて溶き卵とネギを入れておじやがまた美味しいです。60代女性)

【調査対象】 弊社管理オピネット会員  オピネット:http://www.opi-net.com

【調査期間】2012年12月20日〜27日

【調査方法】インターネットリサーチ

【有効回答数】2774件


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